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搞这些东西,员工技能就得重新培训了。
秦林店里的员工为什么上手那么快,还不就是因为产品少?就鸡排、冰激凌、酸梅汤和奶茶几样产品,只要简单地培养几天就能上岗。
要是产品再复杂一些,那么除了那几个坑爹鸡挖来的熟手,其他人铁定要抓瞎。
别以为炸制的时候固定了时间就没问题了,谁能保证每一个产品的厚度质量差不多?有差别的情况下,相同时间,说不定有的就完全熟了,有的才八分熟,这时候就需要员工凭经验操作了!
即使是傻瓜式生产,可稍微不注意,口味也是天差地别的!
“或许以后我们可以办养鸡场,做到自产自销,但绝不是现在,养鸡场也是要成本的,而且花费高,见效慢。”
秦林苦笑一声,解释道。
“好吧,那我今天就先去市里的菜市场看一下,争取当天就把事情谈妥。”
方涛点头,他是真的感觉到压力了。
“嗯,对了,县里这边的原材料收购也不要停了,可以采购少一点,但是价格要给地足够高,至少不能比郑大勇那边低。”
秦林想了想,又补充道。
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