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伙计们训练有素,动作很快,方唐镜刚找了一个位子坐下,就有伙计过来招呼。
“公子是要套餐还是单面?”小二十分善于观颜察色,看方唐镜不象本府人,便双推荐问道:
“公子若是第一次来本店,建议公子来个套餐,惠而不贵,只需二十文钱便可品尝数种美味。”
“如此,便来个套餐。”二十文不贵也不便宜,方唐镜取出钱递过去,心里有点小期待。
很快,伙计就拿着一个托盘,装着满满一托盘的早餐就放在了方唐镜面前。
一碗阳春面,一碟黄澄澄的蟹黄包,一小盘生煎包,一小碗百果馅酒酿圆子,外加两个蘸酱碟大小的花生米和腌酸菜。
甜的咸的鲜的香的酸的,要数量有数量,要味道有味道,方唐镜一下就明白这家店生意为什么这么好了。
方唐镜便趁热拿起一个生煎包咬了一口,外焦里嫩、鲜中带甜,馅足汁多,这一口咬的大了,里面的鲜肉汁顺着嘴角就流了出来。
这生煎包子是用半发酵面包馅,排放于平底锅中,用油煎至底部金黄、硬香带脆,面身白色,软而松,馅心以鲜猪肉加皮冻为主,掺有鸡肉、虾仁,咬嚼时还有芝麻的香味,鲜得差点连舌头都能吞进去。
吃一个生煎包,喝一口阳春面,方唐镜觉得真是让人再惬意不过了。
阳春面又称光面。以熬香的葱油和烧透的海米,与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。
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