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        直到十八世纪中，全聚德挂牌开业，以挂炉工艺而令烤鸭滋味更足，这才逐步取代了应天府烤鸭的地位！

        挂炉？

        朱棡感到一头的雾水，下意识笑道：“有点意思！”

        “既然如此，咱拭目以待！”

        至于管家老方，出于少爷之命，则是忙是跑回后厨了。

        片刻之后，他便端来一整只被片好了的烤鸭，点头哈腰地道：“少爷，鸭来喽！”

        朱寿笑嘻嘻地道：“来！”

        “三哥！”

        “快尝尝小弟这鸭子味道如何！”

        朱棡望着盘中色呈枣红、外皮酥脆的鸭肉，再闻着入鼻的阵阵果木清香，忍不住食欲大动，连忙夹起一块鸭肉，放入了嘴。

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