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        早上开始小火慢炖的话，中午刚好。

        司念清洗了一些大豆，又洗了一只之前熏过存放的老猪jio。

        老猪脚虽然没有新猪脚软糯，但是肉也十分劲道，腊肉的味道更香，更受男人喜爱。

        农村人也特别爱吃腊肉。

        不管是炒的还是炖的，都香的很。

        司念准备大豆炖猪脚。

        当然，清洗起来也是相对麻烦的。

        因为用盐巴腌制过，要反复的清洗。

        不然熬出来的汤会非常的咸。

        先用火烧焦外皮，放入热水清洗。

        刮干净表面的黑渍之后，司念很费力的将猪脚剁成两半。

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