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        晚餐明薇炖的猪大骨，市场上卖剩下的骨头比较便宜，上面还会有连骨肉，这样的肉啃起来最香了。她焯了次水，加些了调料用白萝卜炖煮着，没过一会儿就飘出了香气。

        锅占着，明薇没再煮饭，而是打了个油碟，她比较喜欢吃炖肉吃蘸油碟吃，比较有味儿。

        担心两个半大孩子不够吃，明薇从井口取出掉在里面冷藏的黄油，给孩子们烤了些饼干。模具才刚订，还没做好呢，明薇就用碗底扣出好些个圆饼来，再放到面包窑里烤制。

        在等骨头炖好饼干烤好的过程里，明薇开始做新的黄油。自制黄油的做法并不难，在这种没有打蛋器的时代，明薇选择了不费手的那种。

        先将鲜奶离心沉淀，分离出上层油脂，得到淡奶油，再用小锅熬煮，不停搅拌，使水油分离、水分蒸发。等最后锅里奶成为浓稠状态，在木刮上能挂住，就差不多了，这便是简易制作的黄油。

        淡奶油也能打发成为奶油，但明薇自认为手速和臂力都不行，暂时也就不想着做奶油蛋糕和夹心饼干了。

        明薇将黄油用罐子装起来，密封好，又吊回井中冷藏，这是必需品，她得随时备着。

        入夜了，点上蜡烛，明薇将锅里的骨头和汤盛出来，又去将烤好的饼干摆上桌。

        骨头啃起来是满嘴的肉香，和萝卜炖在一起，还带着甜味，撕下肉蘸着油碟，滋味更为丰富，还不容易吃腻。再喝口汤，萝卜和骨头的默契结合，香得人一口就能干掉半碗。

        啃完骨头喝饱了汤，孩子们都将目光放在了焦黄色的新吃食上。

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