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肖玉龙花了五万块钱买了所有技术和配方,结果——
人家的扣肉,入口香糯,茶香清淡,肉香微甜,含到嘴里肥肉立时化开,瘦肉越嚼越香,一丝不腻,吃着有一种飘飘然的感觉……
而金辉煌出品的,不是药料的味道太冲,就是有茶糖焦糊的苦口,不是肥肉化开夹不起来,就是一片正白色,一看就让人失去食欲。
完全比不上虎旗这种艺术品一样的感觉,有一点焦黄色,胶状,半透明,一抖筋丝相连,香气四溢。
后来厨师说,虎旗的用料都是最少八个月的有机生猪肉,肉质紧凑,耐煮入味,咱们都是大仓集团的圈养速成猪,咋做也达不到那种效果。
肖玉龙心里骂:NMD!
然后去农村大沟里收猪,自己杀,选料加工——做出来一看,质量是有点提升,但远远达不到虎旗那种效果。
然后,包后厨的厨师工资钱也不要了,直接消失了……
金辉煌,雪上加霜!
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