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哨子汤,创于民国初年,本是宁陵县东街范家祖传的技艺。
哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油等食材熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。
因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作哨子汤。
老板娘是一个二十几岁的姑娘,老板却上了些年纪,也不知道是个什么情况。王默初来乍到,也不敢问。
当香喷喷的哨子汤端上桌,王默激动的直捏去拳头。心想终于不用再吃李苏心的自制‘美食’,这简直就是天堂啊!
但李苏心是个挑剔和追求完美的人,甚至有些盲目的追求仪式感。
只见李苏心左右看了看,见别的桌子上的食客多数都拿着一块饼子,眸中生疑,扯住年轻的老板娘问“诶?他们吃的是什么呀?怎么没见你这边有卖?”
老板娘打量一眼漂亮的李苏心,杏眸闪光“你们是外地人吧?”
见王默和李苏心齐刷刷的点头,她这才指向门外说道“对面的郭家。”
李苏心望过去,望眼欲穿。看向王默道“你去买一下好吗?没想到他们这里是搭配经营、共生经济。”
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