《关闭小说畅读模式体验更好》
这是制作N汤所需要的全部材料。
能将汤品熬成N白sE的原材料其实很多,但张伟更多的要考虑兼容X,所以每次选材都要慎而又慎!
“驴皮熬胶需要注意火候,不可有焦糊之感!”
驴皮这种东西并不珍贵,莫渡随随便便就收集了几百张。
将这些驴皮烫掉毛,用锐刀切块切条,分上千口锅同时熬煮。
驴胶加入红枣、枸杞、红糖等物後,就是大名鼎鼎的阿胶!
其中以胶州的为最出名,乃是补气补血的佳品。
不过传统的熬制手法要将驴胶熬至焦hsE,味道更是略苦……
所以说,阿胶既不是药品,也不是美食,更像是一种很古老的保健品。
“白瞎这个老招牌了。”
内容未完,下一页继续阅读