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第五十六章 完美清汤 (2 / 9)

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        能做到这一点,就需要品嚐出食材那百分之一的成分区别!

        在自己夸张味觉和JiNg食之术的双重考验下,但愿新版的清汤可以顶得住。

        张伟深嗅一下。

        “味道宁静致远,似甘露,如香茗……”

        “果然,选用甜汤为底料是正确的。”

        “再辅以自带咸味的食材,甜咸搭配,便能混合出‘鲜’味来。”

        酸甜苦辣。

        从生理的角度讲,辣并不是味觉,真正的第四味,应该是鲜!

        鲜的味道难以形容,但确实存在。

        只是自然界中极难品嚐出带有鲜味的味道。

        就像是藏在味觉海洋中的人鱼,在自然演化中和人类捉迷藏。

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