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“因为种类过多,所以有些准备我提前做好了,给大家简单的解释一下,我就要开始了。”
“第一步和面,我们有几种方法,有发面,就是加一些碱面,温水和面,盖好盖子等上几个小时。”
此时的傅云河,举起一个盆子,打开上面的盖子说:“面团肉眼可见的变大,用手一碰,有气感,撕开看看呈蜂窝状,就是发好了。”
“第二种是开水烫面,就是开水和面,记得不要用手哦。”
傅云河开了一个小小的玩笑,又给大家展示了开水烫面的面团。
“下一步是正常的和面,冷水和面,硬一些的用来做水饺馄炖,温水和面,软一点的用来做蒸饺,或者馅饼。”
傅云河一直在说,条理清晰,言语简练又让你能学的会。
【看的好舒服,虽然我不会做。】
【而且全是干货,一句废话都没有。】
【配上主播大大的声音,感觉好享受,精神都放松了。】
【楼上的放松了,可我妈正在记笔记!她不相信录屏与记录笔,非要用纸笔记下来。】
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