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第230章 香料的作用 (4 / 5)

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        金老板身上戴了金表金链,看上去挺阔气一人,吃虾却不太讲究,伸手抓起一只夏,沾了酱料就往嘴里塞。

        虾一放进嘴里,金老板立即就怔住。

        这虾本身没什么特别的,白水快煮鲜虾,很简单的做法,却能保持住虾的鲜味。

        让金老板怔住的原因是酱料,这酱料味道非常鲜美。

        没有错,金老板脑中只能想出这么个不适合形容酱料的词来。

        酱料的味道很清晰,但是一点都不抢虾的味道。

        白灼虾用的酱料,最关键的一点就是酱料的味道不能盖过虾的鲜味,否则白灼虾就失去了本身的特色。

        百鲜粤菜馆的这道白灼虾用的酱料,是经过陆风调整过的,既凸出了酱料的味道不让白灼虾显得寡淡,又不抢虾的鲜味。

        遇到好吃的菜,金老板没空说话了,一只只沾了酱料的虾往嘴里塞。

        等吃完之后,金老板才回过神来,他这一次过来是挑刺的,可是竟然把一盘虾给吃完了。

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