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第141章 磨豆腐 (4 / 8)

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        而乔灵云又不愿意打消小孩子的积极性。

        便笑道:“好,灵英,你负责倒黄豆,我负责推磨。”

        推磨需要一定力气,乔灵英这种小孩子不适合做。

        乔灵英兴奋地说好。

        黑黑的磨石上,缓慢加入配好一定比例水的黄豆,随着人力的推磨,豆浆一点点流出来,乳白的色泽特别好看。

        接着,乔灵云用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋,连着弄两次。

        最后将生豆浆放入锅内煮沸,边煮边撇去上面浮着的泡沫。

        最后点卤以凝固成豆腐。

        因为家里人的喜好不同,乔灵云不但点了盐卤,也点了石膏卤。

        其实二者的味道差别不大,不过乔灵云更喜欢吃石膏卤的豆腐。

        做晚餐时,鲫鱼入油锅微微煎至发黄,再加入冷水煮沸,接着加两个煎蛋……

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