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        现在在顺口区吃饭的大部分都是周边的商家，有了这个集市之后，店铺全都稳定了下来。

        这些商家的销售额也变得很稳定，不用像以前那样打一枪换一个地方，或者5天10天才能出一次摊。

        像是之前就跟江云川做邻居的那个卖皮货的老哥，现在的店铺就在江云川家店对面。

        他们这些收入比较高，而且也很了解行情的邻居们都等到中午吃饭人最多的那个时间过去，才到顺口居来吃。

        这时看到许多领导陆陆续续走的进来，这些邻居们心里面也不由得感慨，人家顺口居的生意真是越做越大，不像他们，到现在还只是小来小去的做的点儿零散的小买卖。

        不过，今天顺口居卖的食物又有了新突破。

        就在早晨摆着油条炸锅的位置，现在摆了一个烧炭炉。

        上头正搁了一块铁板在烘烤，陶茹站在炉子旁边，用夹子夹住一块猪油在铁板上一圈一圈的涂抹，很快那铁板表面就泛出一层油光。

        等到铁板热度足够，那块猪油也逐渐在这高温的铁板上融化，她就飞快的将一盘腌制好的猪肉片儿，倒到铁板上，然后开始迅速铺平。

        那些猪肉片都切得非常薄，每一块大小均等，只要在铁板上稍微一烘烤，边缘就逐渐焦糊卷曲起来。

        五花肉片儿肥瘦相间，很快雪白的肥肉部分，随着热度升高，渐渐的透明、泛黄，一股焦香飘散在半空。

        那肉片明显是腌制过的，每一片肉上都还沾着一些辣椒的碎末，红彤彤的肉香之中，还带着一股辛辣的气息。

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