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        岩罕突然想起，传闻中，这炒茶可是王恶家的产业啊！

        “请左少卿教我！岩罕一定竭力促成各部归唐！”骤然发现可以富裕的方法，岩罕狂喜，当下不顾一切的应承。

        当然，王恶传授他方法后，他可以背诺，但即便抛开当时笃信誓言的背景而言，王恶都有足够的能力让他后悔。

        王恶当然不可能教他炒茶，与自家抢夺买卖。

        那么，按云南茶叶的发展趋势，提前把普洱茶问世就很有必要了。

        普洱茶分生茶与熟茶。

        生茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

        熟茶以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

        至于外观，是七子茶、砣茶、砖茶还是柱茶，不重要。

        岩罕大喜过望。

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