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        见到几人一副洗耳恭听的表情，辛逸在心里腹诽，忽悠人这种事，随着对手的升级，难度也在不断升级。

        她在来的路上已经看过了王峰给她的菜单，有炙烤羊排，黑椒牛柳，青椒鱼片，雪花牛肉煲，鱼胶鸡汤，海鲜粥，桂花藕片，芝士土豆泥，芦笋百合等等，荤素搭配都很合理，但还是有些地方需要改进。

        她走到料理台旁边，仔细翻看了下各种肉类，道，“菜单里面有一道雪花牛肉煲，还有一道黑椒牛柳，我们都知道，这两道菜所需要的食材份量有差别，可是从两道菜的用量来看，分明是需要更多的牛腩，为什么牛里脊的份量却比牛腩的份量多这么多？你们没有留意到吗？这些食材都是谁负责采买的？”

        其中一个留着络腮胡的男人不悦的道，“这种小事我们当然知道，这些肉都是外面签了合约的商户送进来的，卸货的时候拿错了，多拿了牛里脊，少了牛腩，但是剩下的都送去总厨那边了，所以我们这里就只有这个。”

        辛逸道，“那你觉得现在要怎么处理？”

        那人道，“这有什么关系，做黑椒牛柳剩下的里脊拿来做雪花牛肉煲不就行了，反正都是牛肉，味道差别也不大，况且牛腩的份量也不少。”

        辛逸笑了笑，道，“这就是你今天做不了主厨的原因，每一样食材都有自身的优势，我们做任何一道菜，都要把各种食材的优势发挥到最大，用牛里脊做雪花牛肉煲，不论你的厨艺有多高超，做出来的都不会是一道好菜。”

        那人觉得辛逸毫不留情的反驳打了他的脸，面上浮起怒意，张口还要继续争辩，辛逸道，“既然牛腩份量不够做牛肉煲，那就换成酸汤肥牛，牛里脊太多，就把剩下的留到晚上做茶香牛肉。你觉得我这个提议怎么样？”

        听辛逸说完，那人一口气憋在心口里，出不来又咽不回去，脸色更加难看。

        辛逸看了他一眼，不想再给他说话的机会，继续道，“还有炙烤羊排这道菜，你们选择的是肉质鲜嫩的羊小排没错，但这么大的膻味，我还没进门就闻到了，我不相信你们没有闻到。这样的羊排，不论是选择哪种烹饪方式，都必须要先去掉膻味，为什么现在它还没有经过任何处理？你们都没有注意到这个问题吗？”

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