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常儿道:“厨房里都是把米粉炒着吃的,煮着吃,我今天还是第一次看到呢!”
“等会儿给你也尝尝看,可好吃了。”五儿笑着回答。
“谢谢五儿姐姐。”小吃货连忙回答道。
说话之时,砂锅里的鸡汤已经煮开了,咕咚咕咚的冒着小泡泡。五儿连忙先将番茄切片放进去,而后再放入洗好的平菇,用来提鲜。紧接着便是切好的红泡椒,这是必不可少的。再放入豆芽和黄花菜,这些都是提鲜的。
稍稍煮一会儿之后,再用手捏出一个个圆圆的小肉丸子,放进汤里煮一下。再然后,就是泡好的白嫩嫩的米粉了。起锅时,再加入一点点盐巴和猪油。还在咕嘟嘟冒泡泡的砂锅端起来放在一边,紧接着洒进一把葱花。顿时,香气便弥漫开来。
五儿用两个很小的碗舀出一点汤汁跟米粉,一份端给小吃货,一份端给了自己母亲。
柳婶子将那一口米粉吃完,再喝完那一点点汤汁。眯起眼睛,砸了咂嘴吧,道:“嗯,就送这份去。另外做的那一份,我们自己吃掉好了。”
常儿吃掉自己那一份,喊道:“好鲜好香,五儿姐姐,这个煮米粉比炒米粉要好吃!”
五儿笑了笑,转头看向那只犹自热气腾腾的砂锅。金黄色的鸡汤里漂浮着嫩嫩的粉色肉丸子,鲜红的番茄和泡椒,还有绿油油的葱花。吃一口米粉,爽滑Q弹。尝一个肉丸子,鲜美柔嫩。喝一口汤汁,酸辣开胃。完美!
尤其是加入了番茄,番茄的酸与泡椒的酸完美融合在一起,形成了一种令人忍不住分泌唾沫的清爽酸味,非常开胃。一点点微辣,还有鸡汤的鲜美和肉丸子的鲜醇交织在一起。令人一口接一口,无法停下来。
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