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泡椒嫩丸子米粉 酸辣开胃。完美! (4 / 6)

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        找了一个平时煮汤用的小砂锅和其他材料,她正准备出去,却忽然惊喜的发现了一堆圆圆的红色果子。平时怎么没有见到过?

        她拿了那果子出来问自己的母亲,柳婶子定睛看了一下才认了出来,漫不经心的说道:“你拿这个干什么?这是西洋来的番果子,我们平时也不常吃,没有苹果甜。”

        原来,大家都是拿番茄当水果来吃的,还嫌它不够甜,真是冤枉它了。“娘,这个拿来做菜才好吃呢,酸酸的,可提鲜了。”

        “可以拿来做菜?”柳婶子狐疑的看着自己的女儿。

        “嗯,我做好了,娘就知道了。”

        柳五儿拿了一个番茄,欢欢喜喜的走到了灶台边,将砂锅里面倒了半锅鸡汤,安置在灶火之上。

        这个时候,常儿也将那块肉剁成了细细的肉蓉。五儿将肉蓉放到碗里,加入切碎的生姜和料酒,再加一点儿嫩肉粉,揉捏起来。

        生姜和料酒可以去腥增香,嫩肉粉当然就是让肉质更加细嫩了。

        常儿看了看五儿拿来的米粉,道:“五儿姐姐要做炒米粉吗?那样的话比较腻,恐怕琏二奶奶不会喜欢的。”

        揉捏好了肉蓉,五儿才回答道:“不做炒米粉,我们今天做煮米粉。”

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