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蒸了一刻钟,这月饼皮就可以拿出来用了,跟其他的方式也差不多,做糕点都大同小异。
元同年把这些冰皮揉捏了一下,揪成一个个小团,准备在里面包馅。
月饼的馅料刚才就收拾好摆了出来,有栗子馅,五仁馅,枣泥馅,豆沙馅,鲜花馅,基本上市面能见到的馅料,他们都做了一些。
冰皮月饼的出众点不是在馅料上,而是在她甜甜糯糯的冰皮上,吃起来软软弹弹。
元同年把冰皮团子捏开包入做好的馅料,捏成一个小包子状的圆球。
元沅也试了一下,可是她包的冰皮月饼总是露馅,元同年忍住没笑,带着她把冰皮滚上一层熟糯米,接着放入模具里成型。
虽然元沅之前包的有些磕碜,但是在模型里面走过一遭,一个还看得过去的冰皮月饼就做成了。
“嗯……”元沅想把做出来的第一个冰皮月饼给五哥吃,但这卖相……
“既然六妹妹不吃,那我就先尝尝了。”元同年毫不犹豫的拿过冰皮月饼。
别说是卖相不好了,就是这月饼糖放多了腻死人,他也能面不改色的吃下去。
外表如玉一般白,口感又像棉一样软。
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