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        江云川立刻点了点头。

        她同时用了两个灶头，一个多放了些猪油，拿葱姜蒜爆锅之后，把黄豆酱也放了进去，一并炒出香气，最后把腌好的鱼头和鱼骨头进去翻了一下，加上水开始煮汤。

        另外一口大锅里面，下豆油，烧热之后把鱼片在里面滑了一下，一定型，就出了锅。

        “云川，加火，让鱼汤滚沸起来。”陶茹掀开大锅的锅盖儿，看了看火候。

        江云川一点头，手上开始用力拉起了风箱，很快那火头就越来越旺。

        等到汤色泛白，滚出一股浓郁的香味，她用笊篱将鱼头鱼骨捞进了大碗，又将切好的腌白菜放进鱼汤里一烫，也放进了大碗中，最后才把鱼片下进去。

        鱼片只在汤里滚了一滚，就铺到了那些配菜的顶上，又浇上汤。

        周围的人眼都快要瞪出来了。

        “不是水煮鱼吗？”

        “这是什么啊？怎么这么香？”

        大伙议论起来，甚至有人拿起筷子，跃跃欲试要上前尝一尝了。

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